Alpenschinken am Stück

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Alpenschinken

Der Original Allgäuer Alpenschinken wird von einer kleinen Metzgerei in Handarbeit traditionell hergestellt. Das Besondere ist die sechs monatige Reifezeit die dem Schinken zugesprochen wird.
 
Es werden nur ausgesucht magere Schweinekeulen verwendet. Mit Meersalz und Naturgewürzen nach alter Tradition sechs Monate trockengepökelt, gereift, sorgsam luftgetrocknet und anschließend über Tannenholz zart geräuchert.
 
Zartheit und Milde, der reine Geschmack und sein Aroma machen ihn zum edelsten unserer Rohschinken. Die jährliche Auszeichnung mit der DLG Goldmedaille ist die Bestätigung für das Bemühen der Metzgerei.
 
Schinken am Stück - eingeschweißt -

500g        Packungsinhalt
2,55 €      Preis / 100g
60 Tage   Mindesthaltbarkeit

Hinweis: Bei diesen Naturprodukten kann es zu Gewichtsunterschieden von + - 3% kommen kann. 

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz(Kochsalz jodiert, Konservierungsstoff E 250), Gewürze, Zucker, Konservierungsstoff: E 252, Tannenholz-Rauch



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